Nilma

Desde 1956, Nilma diseña y fabrica máquinas e instalaciones para la industria alimentaria y equipos para la restauración colectiva. En la sede de Parma estudiamos y fabricamos las mejores soluciones para automatizar y optimizar todas las operaciones que se realizan a diario en las grandes cocinas industriales y profesionales, creando máquinas para la restauración diseñadas y personalizadas expresamente según las exigencias específicas del cliente. Desde siempre, la misión de nuestra empresa es facilitar todos los aspectos del trabajo en una cocina, acortando tiempos, reduciendo costes y consumos y mejorando los estándares de calidad.

Cook&Chill

Eficiente, seguro, perfecto...
como recién cocinado

El sistema diseñado por Nilma permite programar, centralizar y cocinar los alimentos con antelación, para permitir el posterior abatimiento rápido de la temperatura y alargar la vida de los alimentos. En el momento de la regeneración, ante el consumidor se presenta un plato con un óptimo aspecto y sabor.

Noticias y acontecimientos

 
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Host Milán Después de varias etapas en todo el mundo, la próxima es Milán (Italia) del 20 ...
MIXER
Homogeneizador


Con el homogeneizador Mixer se puede triturar (a 900 rpm) o bien homogeneizar y emulsionar (a 1.400 rpm) directamente dentro de las marmitas de cocción, en un tiempo excepcionalmente breve. ...

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